韭菜炒河虾

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周小白m
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韭菜炒河虾是江南水乡的传统的一道美味佳肴,是特别有特色的菜。这道菜除了营养丰富以外，它还有补肾滋养的食疗作用。

韭菜炒河虾的用料

河虾 300g 韭菜 1小把
食盐 适量 食油 适量
姜 适量 大蒜 适量
生抽 适量 干辣椒 适量

韭菜炒河虾的做法

韭菜炒河虾的做法图解1

步骤1

首先把小河虾的虾枪食物剪刀剪去
韭菜炒河虾的做法图解2

步骤2

然后洗干净控干水分备用。
韭菜炒河虾的做法图解3

步骤3

韭菜洗干净切小段。
韭菜炒河虾的做法图解4

步骤4

锅倒入适量的油，烧至七成热，把虾倒入炸一会捞出。
韭菜炒河虾的做法图解5

步骤5

把多于的油倒出去，锅中留底油，倒入姜蒜辣椒炒出香味
韭菜炒河虾的做法图解6

步骤6

倒入河虾爆炒一会，再加入适量的生抽
韭菜炒河虾的做法图解7

步骤7

加入切好的韭菜翻炒片刻
韭菜炒河虾的做法图解8

步骤8

最后加入适量的盐调味即可
韭菜炒河虾的做法图解9

步骤9

成品

韭菜炒河虾的烹饪技巧

这道菜无需加味精，因为虾本身就是很鲜味的食材。 炸虾的过程一定要注意安全哦，这个步骤也可以跳过的，因为我自己比较喜欢吃先用油炸一下的虾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-28

©本菜谱的做法由 周小白m 编写，未经授权不得转载

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