挂面新吃法

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爱吃的大阳
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喜欢吃冷面，但是冷面有有点硬，做起来还麻烦。跟妈妈学了这个做法，挂面不再单调

挂面新吃法的用料

挂面 黄瓜
胡萝卜 小葱
盐 酱油
糖 醋
味精 辣椒油
香油 麻油

挂面新吃法的做法

步骤1

首先，烧一壶开水，倒在一个小盆里面晾凉，喜欢凉的可以等水凉之后放冰箱里。
挂面新吃法的做法图解2

步骤2

晾的水变成温的时候，将胡萝卜黄瓜切细丝，葱花切碎放入水里，再依个人口味加入盐，味精，少量酱油，糖醋（多放一点），香油，辣椒油，麻油。调成底汤。（掌握不好味道，要一边放调料，一边尝味道，一切依个人口味）
挂面新吃法的做法图解3

步骤3

挂面煮熟，用凉水冲一遍（目的是让面条劲道，而且吃起来凉爽）
挂面新吃法的做法图解4

步骤4

最后，将面条沥干水分，放入底汤里，加点香菜也很好吃呦。吃起来有点像冷面又不是冷面，特别清爽，我能说我能吃一盆么～～

挂面新吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 爱吃的大阳 编写，未经授权不得转载

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