香辣蟹

精品
3.3万 浏览 259 收藏
收藏
蓝纹乳酪
蓝纹乳酪 蓝纹乳酪
＋ 关注

香辣蟹，鲜、香、辣、脆，味道鲜美，营养丰富。

香辣蟹的用料

梭子蟹 4-5只 香辣酱 2勺
郫县豆瓣酱 2勺 葱花 1勺
姜末 1勺 香叶 3片
桂皮 1小块 八角 2个
花椒 1/2勺 香菜 适量
料酒 1勺 砂糖 1/2勺
酱油 1勺 鸡精 1/2勺
蒜蓉 1勺 熟白芝麻 适量
干辣椒 5-6个

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

准备好食材。
香辣蟹的做法图解2

步骤2

干辣椒、香菜切段，生姜和蒜切末。
香辣蟹的做法图解3

步骤3

梭子蟹清洗去腮去脐，梭子蟹对半切开。
香辣蟹的做法图解4

步骤4

梭子蟹切开口上蘸上少许面粉。
香辣蟹的做法图解5

步骤5

锅中油烧热，放入梭子蟹块。
香辣蟹的做法图解6

步骤6

炸至梭子蟹变色，捞起备用。
香辣蟹的做法图解7

步骤7

锅中留油，放入2勺郫县豆瓣酱、2勺香辣酱炒香。
香辣蟹的做法图解8

步骤8

放入香料爆香。
香辣蟹的做法图解9

步骤9

加入蒜末和姜末。
香辣蟹的做法图解10

步骤10

加入炸过的梭子蟹块翻炒。
香辣蟹的做法图解11

步骤11

烹入1勺料酒、加入1勺酱油、1/2勺白糖调味。
香辣蟹的做法图解12

步骤12

煮至梭子蟹入味后，加入葱花和香菜，撒上熟芝麻即可。
香辣蟹的做法图解13

步骤13

香辣蟹
香辣蟹的做法图解14

步骤14

成品

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-30

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

香辣蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香辣蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 香辣蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活