陈氏辣酱

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陈氏辣酱的用料

红线椒 青线椒
生姜 大蒜

陈氏辣酱的做法

陈氏辣酱的做法图解1

步骤1

蒜切丁
陈氏辣酱的做法图解2

步骤2

姜切丁
陈氏辣酱的做法图解3

步骤3

红线椒切丁
陈氏辣酱的做法图解4

步骤4

青线椒切丁
陈氏辣酱的做法图解5

步骤5

辣酱的辣味可以根据个人口味调整，喜欢辣一点的可以将红线椒换成朝天椒，如不喜欢太辣也可以将红线椒换成红菜椒。红辣椒与青辣椒的比大概为2:1。切好丁加盐，注意辣酱属于调味品，盐要多加。是平时吃菜盐度的两倍。
陈氏辣酱的做法图解6

步骤6

搅拌均匀灌入玻璃容器压实储存10天左右，就腌好了。接下去剁椒鱼头，上汤螺丝就有一份独特的调料了。

陈氏辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-01

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