蜂蜜凹蛋糕

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Skyeeee
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款甜而不腻而去超简单的蛋糕送给大家 四周是绵软的蛋糕体 中间有蜂蜜流心哦 绝对不输蛋糕店！

蜂蜜凹蛋糕的用料

蛋黄 3个 鸡蛋 1个
蜂蜜 20g 糖 20g
低筋面粉 20g 香草精 几滴

蜂蜜凹蛋糕的做法

蜂蜜凹蛋糕的做法图解1

步骤1

一个鸡蛋和三个蛋黄打在一起 适当回温
蜂蜜凹蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖和蜂蜜 搅打均匀 之后放在80度左右的热水中 等待20-30s 等蛋液温度升高 开始打发
蜂蜜凹蛋糕的做法图解3

步骤3

打好后的蛋液应该是提起打蛋器 蛋液落下 但纹路不会轻易消失
蜂蜜凹蛋糕的做法图解4

步骤4

加入香草精 筛入低筋面粉 使用切拌的手法混合均匀
蜂蜜凹蛋糕的做法图解5

步骤5

在6寸模子里垫一层油纸 就是撕一张合适大小的 暴力地往里塞！ 大力出奇迹啊 塞着塞着就出型了
蜂蜜凹蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度烤12min左右 拿出来就可以吃啦 会爆浆的哦

蜂蜜凹蛋糕的烹饪技巧

1.温度和时间一定要严格控制 这才是爆浆的关键 2.面糊混合均匀 看不见面粉粒就可以了 不要过度搅拌 会消泡的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-02

©本菜谱的做法由 Skyeeee 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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