日常大盘鸡

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日常大盘鸡的用料

青辣椒 两个 干小尖椒 适量
蒜 适量 葱 一根
白砂糖 适量 生姜 半个
生抽 料酒
酱油 盐
大盘鸡酱料 土豆

日常大盘鸡的做法

日常大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡翅根煮出血沫 焯去血沫 放入葱段生姜八角桂皮 再小火煮至七成熟 肉要嫩 土豆切大块不容易熟透 所以也是提前煮熟但是不要熟透
日常大盘鸡的做法图解2

步骤2

锅内热油 下配料炒香 放入鸡翅根 在放白砂糖上糖色调味
日常大盘鸡的做法图解3

步骤3

放入大盘鸡酱料 倒生抽上色 料酒 酱油
日常大盘鸡的做法图解4

步骤4

放土豆翻炒
日常大盘鸡的做法图解5

步骤5

倒入纯净水闷煮入味 最后放入淀粉大火收汁
日常大盘鸡的做法图解6

步骤6

最后放上葱花青椒段加色

日常大盘鸡的烹饪技巧

选择整只鸡比较麻烦费时 肉有嫩有老口感不均匀入味程度也不一样 所以这种鸡翅根或者鸡翅是最佳的选择 如果喜欢吃汤水多的就可以多放料多倒水 也可以加入扯面 如果喜欢汤汁浓稠可以选择最后加入淀粉大火收汁就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 丑的时候最可爱 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 中国菜

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