咖喱鸡翅

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咖喱鸡翅的用料

鸡翅中 8个 咖喱块 2块
生姜 1小块 盐 2小勺
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
白砂糖 半汤匙 蒜头 6瓣

咖喱鸡翅的做法

咖喱鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅、生姜、蒜头洗净，姜、蒜切片，鸡翅反面斜划两刀，加盐1小勺，料酒1汤匙，姜几片抓匀入冰箱冷藏腌制4小时入味；
咖喱鸡翅的做法图解2

步骤2

取出鸡翅用厨房纸吸去表面水份，坐锅灶上，大火热锅倒入少许橄榄油，放入鸡翅转中小火慢煎，煎至表面微焦黄，翻面煎另一面至微焦黄；
咖喱鸡翅的做法图解3

步骤3

将鸡翅推主锅边，下入姜片、蒜片爆香；
咖喱鸡翅的做法图解4

步骤4

加入盐1小勺，生抽1汤匙，咖喱块2块以及适量的热水(水量以没过食材约2/3为宜)，翻炒将咖喱块化开，加锅盖转大火烧开；
咖喱鸡翅的做法图解5

步骤5

转中火焖约10分钟，打开锅盖加入半汤匙白砂糖，转大火收汁，酱汁浓稠即可关火。装盘。
咖喱鸡翅的做法图解6

步骤6

成品。

咖喱鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-04

©本菜谱的做法由 夏天里的藕 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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