宫保鸡丁懒人版

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沈亖亖
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宫保鸡丁懒人版的用料

鸡胸肉 1块 黄瓜 半根
花生 1把 生抽 2勺
醋 一勺 白砂糖 少许
干辣椒 少许 姜 少许
大葱 一根 料酒 少许
蒜瓣 5瓣 淀粉 少许
胡椒 少许 花椒 少许
胡萝卜 一小根 油 适量

宫保鸡丁懒人版的做法

宫保鸡丁懒人版的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净切成的鸡丁，肌肉不好切可以先冻一下再切
宫保鸡丁懒人版的做法图解2

步骤2

鸡胸肉加少许料酒，少许生抽，淀粉和胡椒腌制20分钟左右。
宫保鸡丁懒人版的做法图解3

步骤3

大葱切一厘米的小段，生姜切片备用
宫保鸡丁懒人版的做法图解4

步骤4

胡萝卜黄瓜分别切丁备用
宫保鸡丁懒人版的做法图解5

步骤5

一勺料酒，两勺生抽，一勺陈醋（如果用米醋可以稍微多放一点），一勺糖，少许胡椒粉，少许淀粉，加入少许清水调成宫保汁备用。
宫保鸡丁懒人版的做法图解6

步骤6

锅内加油烧至七成热关小火，倒入大葱段、姜片和蒜瓣煸香
宫保鸡丁懒人版的做法图解7

步骤7

炒出香味后倒入腌制好的鸡丁，炒至鸡丁变色。
宫保鸡丁懒人版的做法图解8

步骤8

鸡丁变色后加入胡萝卜和黄瓜丁，慢慢翻炒至鸡肉熟透
宫保鸡丁懒人版的做法图解9

步骤9

锅内食材差不多都熟了之后加入一把花生米，我是直接用的炒好的花生米，也可以买花生米回来自己用小火慢慢炒，自己炒出来的花生米会更香脆。
宫保鸡丁懒人版的做法图解10

步骤10

稍微翻炒一会把调制好的宫保汁倒入锅内翻炒。
宫保鸡丁懒人版的做法图解11

步骤11

因为加入了淀粉，汤汁会慢慢煮至粘稠，期间尝下味道适当的放一点盐，汤汁粘稠后就可以出锅啦！拌饭超美味！

宫保鸡丁懒人版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-04

©本菜谱的做法由 沈亖亖 编写，未经授权不得转载
分类： 贵州菜 中国菜

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