简易版芋圆

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akia周

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源自于我去买冰皮月饼材料的时候扫到木薯粉买了两袋。假期在家好像没啥事儿，爹地今儿生日，下午洗完衣服做一些吃吧～

芋圆的用料

紫薯 200g	木薯粉 300g
蜜豆 50g	芋头 200g
抹茶粉 10g	牛奶 500g

芋圆的做法

步骤1

各种原材料准备好。

步骤2

该蒸的蒸好。没有买南瓜也没有买红薯。so芋头代替吧！

步骤3

捣碎，加木薯粉和面，不要太黏不要太干。适度哈

步骤4

搓条切小剂子。芋头很湿润，所以粉加的多点。芋头的分了两份，一个原味，一个加了抹茶粉。颜色倒还是蛮清新。

步骤5

下锅煮，根据自己的剂子大小决定煮的时间长短。顺序由浅到深来煮（不然紫薯的煮完会让你收获一整锅花青素汤），不知道煮多久就漂起来过会儿尝下。煮好放凉水里过。（芋头好像真的很容易氧化，有点偏黑感觉）

步骤6

因为家里西米没有了，也没有椰奶。只能随便做一些底了。牛奶+燕麦+糖粉。糯米丸子和水果要是有一些应该也蛮好，但是sorry没有。就简易版吃吧～

步骤7

完成。放了红豆。简易版开吃。芋头紫薯味道还是蛮浓的。

芋圆的烹饪技巧

1、抹茶煮轻了，芋头煮老了。时间自己一定根据大小和量把控好。 2、既然做了东西还是买齐比较好～比如西米水果什么的。会效果更好一些哈哈哈。 3、紫薯和芋头是我妈蒸好的，除去这个我整个过程还是花了近一个小时，大家看自己的耐心程度和效率吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-05

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