培根千叶豆腐

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自从有次在外面餐厅吃过一道千叶豆腐的菜， 就爱上千页豆腐，特别喜欢它QQ的口感。很弹牙，煎、炒、炖、烧还是吃火锅。今天就推荐以千页豆腐为主料的料理——培根千页豆腐。 家里还剩下上次录节目的半包培根，就搭配一起了。 根是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。

培根千叶豆腐的用料

千叶豆腐 1条 培根 4片
香菜 2根 蒜 2瓣
生抽 1勺 油盐 适量

培根千叶豆腐的做法

培根千叶豆腐的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
培根千叶豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油， 放入千叶豆腐片进去煎；
培根千叶豆腐的做法图解3

步骤3

一面煎金黄后翻面将另一面煎至金黄；
培根千叶豆腐的做法图解4

步骤4

将培根平铺在锅中煎；
培根千叶豆腐的做法图解5

步骤5

微微出油后再加入少许油；
培根千叶豆腐的做法图解6

步骤6

加入蒜片进去煸炒；
培根千叶豆腐的做法图解7

步骤7

香味出来后放入准备好的千叶豆腐进去翻炒；
培根千叶豆腐的做法图解8

步骤8

加入少许的生抽进去翻炒；
培根千叶豆腐的做法图解9

步骤9

加入适量的盐调味；
培根千叶豆腐的做法图解10

步骤10

最后加入香菜末翻炒均匀即可。
培根千叶豆腐的做法图解11

步骤11

端上桌了。

培根千叶豆腐的烹饪技巧

1. 将千叶豆腐煎至双面金黄更有利于吸收汤汁味道； 2. 培根先煎时无须加油， 要将其本身的油脂煸出来， 这样味道更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 荤菜 家常菜 下饭菜 炒

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