酸菜鱼

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阿丹妮rdoq
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简单做法，只需要去超市买酸菜鱼的调料就可以了

酸菜鱼的用料

草鱼 一条（二斤四两） 酸菜 250g
干辣椒 八只 姜 一小块
蛋清 一个 盐 一小勺
淀粉 三小勺 葱 一小段
酸菜鱼料包 1份

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

草鱼片片，放腌鱼的料，一个蛋清，抓匀，腌制一会！如果没有腌鱼料就放淀粉，蛋清，盐，腌制，也是一样的！
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

买的现成酸菜，洗一洗，把酸水洗掉
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

锅里放油，把鱼骨煎一下，放姜和葱
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

加入烧开的水，等待熬出白汤
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

把烧好的汤倒入盆里，鱼骨单放
酸菜鱼的做法图解6

步骤6

起锅，放辣椒，葱，姜，然后放入洗好的酸菜
酸菜鱼的做法图解7

步骤7

加入少量水，把酸菜烧开
酸菜鱼的做法图解8

步骤8

把酸菜盛出，汤留下，然后把鱼汤倒入
酸菜鱼的做法图解9

步骤9

加入酸菜鱼的料包
酸菜鱼的做法图解10

步骤10

烧开后加入腌好的鱼，一片一片放，不能整个倒，要不然都粘到一起了
酸菜鱼的做法图解11

步骤11

烧开一分钟就可以倒出，倒入盛酸菜的容器中
酸菜鱼的做法图解12

步骤12

上面放入辣椒麻椒，烧好的油淋上就好了，可以再放点葱段，香菜，颜色会更好看，家里没有就没放

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 阿丹妮rdoq 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 酸 咸 辣

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