糖桂花

精品 独家
1.9万 浏览 82 收藏
收藏
w朕w
w朕w
＋ 关注

国庆回老家啦！远离喧嚣，雾霾尾气，白天在田间采摘新鲜的蔬菜，晚上就在家制作各种本土的食物，工作后很忙，很少回家，国庆的八天假期完美的弥补这个遗憾。乡野之间，自得其乐。

糖桂花的用料

白糖 200克 桂花 400克

糖桂花的做法

糖桂花的做法图解1

步骤1

新鲜的桂花摘下来
糖桂花的做法图解2

步骤2

两勺食盐调的盐水，把桂花清洗杀青
糖桂花的做法图解3

步骤3

铺开在太阳下晒到水分蒸发，花瓣微微发软
糖桂花的做法图解4

步骤4

一层糖，一层桂花，每一层都用擀面杖压的紧紧的，不用担心桂花压烂，使劲压的非常紧，这样才不会坏
糖桂花的做法图解5

步骤5

最后要在顶上倒多一点糖压紧，把盖子转紧。然后需要发酵两个月，打开盖子就会香到怀疑人生。这个糖桂花不同于市面售卖的那种用糖浆或者蜂蜜泡的，一个瓶子里也没多少桂花，我采了整整2斤桂花，这样做只装了3瓶。但是一瓶可以吃很久
糖桂花的做法图解6

步骤6

满满的花，盖子不要开，放2-3个月
糖桂花的做法图解7

步骤7

这是两年前的桂花，表面微微变色，刮开后下面金黄黄，本来是扔在角落忘记了，以为太久坏了，没想到经过长时间发酵香气极其浓郁，我吃了半年也没吃完，而且开盖子无数次，放在冰箱保鲜，完全不用担心会坏。经常拿来做糖水或者点心，我的菜谱里就有几个用糖桂花做的点心

糖桂花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 w朕w 编写，未经授权不得转载

糖桂花的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖桂花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖桂花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 糖桂花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活