低脂荷兰饼

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仔细看看妃娟的荷兰饼配方，除了用量的些许差异，好像跟蛋卷没有什么太大的不同。如果不是非得做成格子饼状，如果不夹上内馅，如果把它卷起来，那不就是蛋卷嘛？所以，也可以用做蛋卷的模具来做荷兰饼。不喜欢太多油，参照低脂蛋卷的配方，减少了部分用油量。懒得熬太妃焦糖酱，现成的果酱夹在中间也很不错。

荷兰饼的用料

低筋粉 60克 黄油 30克
糖粉 40克 鸡蛋 2个
果酱 适量

荷兰饼的做法

低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解1

步骤1

准备用料
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中，打散备用
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解3

步骤3

黄油软化，倒入糖粉
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解4

步骤4

用橡皮刮刀拌匀
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解5

步骤5

再用打蛋器打发
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解6

步骤6

分次加入蛋液
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解7

步骤7

搅打均匀
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解8

步骤8

筛入低筋粉
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解9

步骤9

拌匀
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解10

步骤10

蛋卷模两面预热，挖一勺面糊放在中心
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解11

步骤11

夹好，放在炉灶上，两面各烤2-3分钟
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解12

步骤12

两面金黄，取出晾凉
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解13

步骤13

取一张饼，抹上果酱
低脂荷兰饼#每道菜都是一台食光机#的做法图解14

步骤14

用另一张饼夹上，即可食用

荷兰饼的烹饪技巧

内馅可以根据自己的喜好自由变化。不夹馅，就这么吃，也是很香甜的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 果香味 香

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