虾仁滑蛋

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猫伯爵与粉嘟嘟
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本来炒蛋一直觉得蛋太老 宝宝不太爱吃，这次改了方法，而且将牛奶换成水后 蛋特别特别嫩

虾仁滑蛋的用料

鸡蛋 2-4个 虾仁 6-10只
牛奶 适量 盐 1-2勺
淀粉 少量 葱 看喜欢程度

虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

虾放好
虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

去虾头、虾线
虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

用盐和淀粉进行腌制
虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

在水里焯一下 大概也就30秒左右
虾仁滑蛋的做法图解5

步骤5

碗里敲两个鸡蛋，放入盐、葱、牛奶（牛奶大概是蛋液的三分之一）
虾仁滑蛋的做法图解6

步骤6

热锅少油，中火，蛋液倒入锅内
虾仁滑蛋的做法图解7

步骤7

等蛋液凝固了后改小火，上下翻炒
虾仁滑蛋的做法图解8

步骤8

加入虾仁继续炒
虾仁滑蛋的做法图解9

步骤9

出锅

虾仁滑蛋的烹饪技巧

用牛奶代替清水可以使鸡蛋更松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 猫伯爵与粉嘟嘟 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 咸 香 奶香味

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