红烧鸡翅根

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做给爱吃肉的女儿的。

红烧鸡翅根的用料

鸡翅根 500 葱花、蒜片、姜片 若干
八角 若干 香叶 2片
桂皮 一片 冰糖 若干
老抽 少许 盐 少许
芝麻 少许

红烧鸡翅根的做法

红烧鸡翅根的做法图解1

步骤1

洗净的鸡翅根冷水下锅，中火煮开。
红烧鸡翅根的做法图解2

步骤2

锅滚后用勺子将白沫撇出来，将鸡翅根盛出来，控水备用。
红烧鸡翅根的做法图解3

步骤3

葱姜切片，将蒜瓣，大料包备好待用。
红烧鸡翅根的做法图解4

步骤4

冷锅下油，放入适量冰糖，小火熬只糖稀。
红烧鸡翅根的做法图解5

步骤5

将焯好的鸡翅根下锅，翻炒，尽量裹上糖稀。
红烧鸡翅根的做法图解6

步骤6

放入老抽，葱姜蒜，大料包，香叶，陈皮翻炒。
红烧鸡翅根的做法图解7

步骤7

加水没过鸡翅根。
红烧鸡翅根的做法图解8

步骤8

炖至45分钟左右，放盐翻炒，大火收汁。
红烧鸡翅根的做法图解9

步骤9

盛好盘的鸡翅根撒上芝麻上桌。

红烧鸡翅根的烹饪技巧

1.去家里有可乐或者啤酒可以放一些，可以提鲜提味。 2. 老人和小孩吃多放水，多炖会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 三味书生 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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