早餐蛋糕(一顿乱做)

7727 浏览 13 收藏
收藏
春风十里小厨娘
春风十里小厨娘
＋ 关注

本来想做戚风蛋糕，但是加了点自己的原创！不知道叫什么名字，口感还可以！个人认为烤到表面微黄发裂口感最好！

早餐蛋的用料

鸡蛋 3个 纯牛奶 半袋
普通面粉 70克 糖 少量
枸杞

早餐蛋的做法

早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解1

步骤1

盆里无油无水，蛋清和蛋黄分离
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解2

步骤2

蛋黄三个
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解3

步骤3

三个蛋清
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解4

步骤4

打发蛋清，分三次加糖
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解5

步骤5

打发蛋清，到蛋清能立住，不软塌
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解6

步骤6

蛋黄里加半袋牛奶，打匀
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解7

步骤7

加入三勺面粉，打到无颗粒
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解8

步骤8

糊糊不要太干也不要太稀
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解9

步骤9

打发的蛋清，分两次加入，混合时不要打圈，上下搅动
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解10

步骤10

充分混合
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解11

步骤11

烤盘里刷一层油，或者垫一层油纸，我用的是8寸的披萨盘！
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解12

步骤12

振动烤盘，排除气泡
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解13

步骤13

烤箱160度预热十分钟，放入烤盘
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解14

步骤14

160度20分钟，看见蛋糕明显膨胀，再放入枸杞子10分钟，随时观看蛋糕表面的颜色，不要烤焦！
早餐蛋糕(一顿乱做)的做法图解15

步骤15

配上一杯酸奶，营养丰富！

早餐蛋的烹饪技巧

蛋糕上面可以放很多比如大枣，坚果，葡萄干都可以，但是不要烤时间太长，容易烤焦发苦，蛋糕要隔五分钟观察一下！每个烤箱都不一样，时间不是固定的，而且切记蛋糕发起来离上面的烤管太近烤焦表面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 春风十里小厨娘 编写，未经授权不得转载

早餐蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

早餐蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 早餐蛋糕(一顿乱做)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 早餐蛋糕(一顿乱做)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活