西红柿鸡蛋面

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最近热播的《亲爱的客栈》刘涛夫妇和陈翔分别点了西红柿鸡蛋面、肉丝面、排骨面一人一份不同的，为了尝试不同味学做给客人。今天我就做西红柿鸡蛋面与大家一起分享。 西红柿鸡蛋面，即营养也好吃，不到十分钟搞定。鸡蛋营养丰富，西红柿还有丰富的维生素，有面、有鸡蛋、还有素菜，营养美味——西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的用料

纯麦面条 100克 西红柿 1个
土鸡蛋 2个 花生油 2ml
盐 2克 白砂糖 1克
香葱 20克

西红柿鸡蛋面的做法

西红柿鸡蛋面#福临门四面来彩#的做法图解1

步骤1

准备食材；纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、香葱等；
西红柿鸡蛋面#福临门四面来彩#的做法图解2

步骤2

西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋，用筷子调均；
西红柿鸡蛋面#福临门四面来彩#的做法图解3

步骤3

清水煮沸，放入面条，煮六成熟，捞出过冷水；
西红柿鸡蛋面#福临门四面来彩#的做法图解4

步骤4

洗干净锅，放适量清水煮沸，放入西红柿片；
西红柿鸡蛋面#福临门四面来彩#的做法图解5

步骤5

放油，把西红柿煮软绵，中大火倒入鸡蛋；用筷子不断拌均；PS：不能让鸡蛋大块凝固。
西红柿鸡蛋面#福临门四面来彩#的做法图解6

步骤6

把过冷水的面条加入；
西红柿鸡蛋面#福临门四面来彩#的做法图解7

步骤7

放葱、盐，拌均即可

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧

1.西红柿去皮口感好； 2.加入鸡蛋的时候，要不断拌均，不能凝固； 3.面条加入时候，用中火即可，不宜太大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-20

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 润肠通便 无水印 酸 茄汁味 咸

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