山楂果酱

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十一期间去昌平采摘的山楂，熬成果酱，抹面包、做馅料都可以。

山楂果酱的用料

山楂 750克 冰糖 375克
水 450克

山楂果酱的做法

山楂果酱的做法图解1

步骤1

山楂洗净
山楂果酱的做法图解2

步骤2

用刀把山楂切成两半，再去掉两端，用勺子挖去山楂核（这个过程比较辛苦，我是一边追剧一边弄，全当消遣）
山楂果酱的做法图解3

步骤3

挖好后要尽快煮，防止氧化
山楂果酱的做法图解4

步骤4

锅中加入山楂量60%的水，开始煮制（这部最好煮软后用榨汁机打一下，然后回来再煮，口感会更好）
山楂果酱的做法图解5

步骤5

水开后加入冰糖（糖量依据个人口味添加）
山楂果酱的做法图解6

步骤6

小火不停的熬制，直到粘稠（我用了40分钟）
山楂果酱的做法图解7

步骤7

成品出了两罐，觉得多可以适当减量
山楂果酱的做法图解8

步骤8

自制的山楂馅面包
山楂果酱的做法图解9

步骤9

山楂酱浓稠，一点都没往出流

山楂果酱的烹饪技巧

要是喜欢细腻口感的，在山楂煮软后倒入榨汁机里搅碎，再倒回锅里熬煮即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-22

©本菜谱的做法由 有姿有胃 编写，未经授权不得转载
分类： 果酱 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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