手制薄荷糖

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家里种了很多薄荷不知道该怎么做，偶然一次吃到薄荷糖拌凉粉觉得超赞决定自己做一罐

手制薄荷糖的用料

薄荷叶 适量 白砂糖 适量

手制薄荷糖的做法

手制薄荷糖的做法图解1

步骤1

将新鲜薄荷叶冲洗后用盐水浸泡十分钟
手制薄荷糖的做法图解2

步骤2

捞起，控干水分，这一步很重要一定要控干！
手制薄荷糖的做法图解3

步骤3

把控干后的薄荷叶放进研钵中，没有研钵就用瓷的或者木制竹制的碗勺碾，不要用金属的不然薄荷糖会带一股铁器的味道，也别犯懒偷偷切叶子或者用搅拌机噢，影响口感
手制薄荷糖的做法图解4

步骤4

放糖开始捣碾，糖和薄荷的比例完全是个人喜好
手制薄荷糖的做法图解5

步骤5

碾压完成装在器皿中就大功告成啦！放在冰箱里随取随用

手制薄荷糖的烹饪技巧

如果你们像我一样是自家种薄荷那采摘的时候一定要从顶端连茎一起采，这样下面的不容易枯萎也有利于分支今后长得更茂盛，控水份我用的是心相印的厨房用纸，特别厚实，吸满了拧干又能重复使用，平时油炸食品的时候铺在盘子底下吸油效果也特别好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 canachan 编写，未经授权不得转载

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