芝士榴莲披萨

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酒不懂咖啡的苦_
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榴莲大量上市的时候，妹妹买了几个榴莲，要我做榴莲披萨。我连披萨也没做过，做榴莲披萨能行么？那几个榴莲最终成榴莲肉进冰箱了。前几天偶然听一朋友说起榴莲披萨怎么怎么好吃，架不住美食的再三诱惑和妹妹的一再要求，我那吃货的心又蠢蠢欲动了，好吧！我做。意料之外的好吃，喜爱榴莲的MM千万不要错过哦！

芝士榴莲披萨的用料

高筋粉 100g 干酵母 1.5g
白糖 6g 盐 1g
水（牛奶） 60g 奶油奶酪 30g
马苏里拉奶酪 120g 炼乳 一勺
黄油 10g 榴莲肉 150g

芝士榴莲披萨的做法

芝士榴莲披萨的做法图解1

步骤1

面粉中加入，盐，糖，酵母，水揉成面团，加入黄油（事先融化）揉至出膜，盖上湿布放入烤箱醒发
芝士榴莲披萨的做法图解2

步骤2

发到面团的两倍大，取出滚圆排气，醒15分钟
芝士榴莲披萨的做法图解3

步骤3

用手推满披萨盘，中间薄一点，四周稍高一点（披萨盘事先刷点油）
芝士榴莲披萨的做法图解4

步骤4

用叉子叉出均匀的小孔,烤箱预热200度，烤5分钟定型
芝士榴莲披萨的做法图解5

步骤5

这期间把榴莲去核，碾碎，加入炼乳拌匀（我用的是冻榴莲肉，朋友们有新鲜的榴莲就用新鲜的）
芝士榴莲披萨的做法图解6

步骤6

取出披萨，把室温软化的奶油奶酪均匀的抹在饼底上
芝士榴莲披萨的做法图解7

步骤7

撒上马苏里拉
芝士榴莲披萨的做法图解8

步骤8

铺上榴莲
芝士榴莲披萨的做法图解9

步骤9

厚厚的马苏里拉
芝士榴莲披萨的做法图解10

步骤10

入烤箱上下火200度至芝士融化即可。我这盘已经烤过头了。
芝士榴莲披萨的做法图解11

步骤11

一盘瞬间瓜分完
芝士榴莲披萨的做法图解12

步骤12

再烤一盘诱惑人去

芝士榴莲披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 酒不懂咖啡的苦_ 编写，未经授权不得转载

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