新手必看，超酥版快手曲奇

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这款曲奇制作简单，入口即化，特别适合刚入烘焙坑的新手童鞋~ 微博：南希小厨 微信号：xiaochuzhijia01

曲奇的用料

黄油 84克 糖粉 34克
34克 0.5克 低筋面粉 90克
杏仁粉 47克 绿茶粉 12.5克

曲奇的做法

新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解1

步骤1

准备好抹茶曲奇的原材料。
新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解2

步骤2

将盐、低筋面粉、杏仁粉、绿茶粉一起过筛。
新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解3

步骤3

将过完筛的粉类用橡皮刮刀搅拌均匀，成为混合预拌粉。
新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解4

步骤4

将黄油（提前常温下软化）和糖粉放在一起，并打发。
新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解5

步骤5

黄油打发至发白即可。
新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解6

步骤6

将打发的黄油和混合预拌粉搅拌均匀。
新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解7

步骤7

搅拌至图中状态。
新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解8

步骤8

将拌好的抹茶曲奇面灌装入挤袋中。
新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解9

步骤9

挤成大小一致的半扁球，用叉子的背面压曲奇饼干面，压出美丽的纹路。
新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解10

步骤10

放入烤箱，用上下火都是180度的温度。烘烤15分钟。
新手必看，超酥版快手曲奇的做法图解11

步骤11

曲奇饼干烤熟后，常温下晾凉，即可食用。本次用的抹茶粉有点氧化，如果是新鲜的抹茶粉绿，会更漂亮！

曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 Nancy的烘焙生活 编写，未经授权不得转载

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