牛轧糖蔓越莓沙琪玛

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牛轧糖蔓越莓沙琪玛

牛轧糖蔓越莓沙琪玛的用料

沙琪玛部分 中筋面粉 100g
鸡蛋 1个 牛轧糖部分
黄油 50克 棉花糖 175克
蔓越莓 适量 奶粉 50克

牛轧糖蔓越莓沙琪玛的做法

牛轧糖蔓越莓沙琪玛的做法图解1

步骤1

面粉过筛慢慢加入蛋液，和成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟
牛轧糖蔓越莓沙琪玛的做法图解2

步骤2

擀成三毫米厚的薄片
牛轧糖蔓越莓沙琪玛的做法图解3

步骤3

切成长条，切细点炸的时候会膨胀
牛轧糖蔓越莓沙琪玛的做法图解4

步骤4

油九成热的时候放进去，转中火炸，不要放太多进去
牛轧糖蔓越莓沙琪玛的做法图解5

步骤5

炸至微微发黄就可以
牛轧糖蔓越莓沙琪玛的做法图解6

步骤6

不粘锅小火慢慢融化黄油，
牛轧糖蔓越莓沙琪玛的做法图解7

步骤7

再放入棉花糖搅拌，棉花糖全都融化后，加入奶粉快速拌匀
牛轧糖蔓越莓沙琪玛的做法图解8

步骤8

关和放入炸好的沙琪玛拌匀
牛轧糖蔓越莓沙琪玛的做法图解9

步骤9

拌匀的沙琪玛倒入模具趁热压平，表面撒蔓越莓干，放凉脱模切块

牛轧糖蔓越莓沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-25

©本菜谱的做法由 我家有小朵 编写，未经授权不得转载

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