元气鲫鱼汤

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昕芷
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一家人都爱喝的汤.......围桌而坐，一边享受食物对我们的馈赠，一边享受彼此的欢笑....

鲫鱼汤的用料

鲫鱼 1条 姜片 3片
料酒 1勺 胡椒粉 1小勺
油盐 适量 香菇 两朵
葱结 一个 虾干 3只
香肠 4片 大蒜头 5瓣
大蒜 2根

鲫鱼汤的做法

元气鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净，开背，加盐，腌制20分钟左右。
元气鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

准备备用材料。
元气鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

记得鱼下锅要吸水。防爆油。
元气鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

油下锅，加入大料。煸炒出香味后，下鱼。
元气鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

把鱼煎至两面金黄色。这鱼汤就搞定一大半了。
元气鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

换炖锅，加入热开水。热开水。热开水。放入准备的料。香菇，香肠，虾干，葱段。水要没过鱼。加入一勺料酒。开大火，煮起。
元气鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

烧开后，小火炖15分钟即可，中途记得加盐哦！盐淡自控。焖锅5分钟。出锅前记得撒上点胡椒粉及蒜段。
元气鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

鲫鱼浓汤就完工了。

鲫鱼汤的烹饪技巧

1.鱼要腌制，入锅前，鱼要进行吸水处理。 2.加开水，开水。这样鱼汤才浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 昕芷 编写，未经授权不得转载

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