蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱

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自从肯德基出了奥尔良鸡翅好像全世界和烤鸡有关的味道都是奥尔良的。奥尔良腌料也十分方便，但总觉得腌料里有让肉质变嫩的添加剂，不如我来教大家做一款普通调料也能搞定的烤鸡翅。小锤子造型更是让小朋友欲罢不能，零失败配方走起。

蒜香烤鸡的用料

鸡翅根 500g 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 2勺
胡椒粉 少许 柠檬汁 1勺
蜂蜜 2勺 蒜 3瓣

蒜香烤鸡的做法

蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解1

步骤1

将500g翅根洗净沥干水分。用刀沿翅根的底部划一圈，斩断鸡皮和筋的部分
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解2

步骤2

将切开的鸡肉向外全部翻开
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解3

步骤3

做出小锤子的样子，一个肉球的样子可爱又方便吃。
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解4

步骤4

腌制前用厨房纸擦干鸡根表面和盆中的水
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解5

步骤5

依次放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和蜂蜜，用你灵活的小手抓匀
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解6

步骤6

全部抓匀后放入蒜粒和柠檬汁腌制。
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解7

步骤7

腌制一晚会比较入味，如果像我一样着急吃就至少腌制3小时
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解8

步骤8

烤箱200度预热10分钟。这时候将鸡根尾部用锡纸包住，瞬间颜值爆增。烤架包上锡纸可以接住滴下的汤汁
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解9

步骤9

放入烤箱中层，先烤制15分钟
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解10

步骤10

15分钟后拿出鸡根，用蜂蜜加温水融化做脆皮水，刷过蜂蜜水的鸡根会更上色外皮更焦。依次刷过蜂蜜水再放入烤箱烤15分钟
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解11

步骤11

噔噔！诱人的蜂蜜蒜香烤鸡锤就完成啦
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解12

步骤12

和意面简直是绝配，改天再总结几种意面的方子发给大家。
蜂蜜蒜香烤鸡锤零失败食谱的做法图解13

步骤13

简直好吃到停不下来，最后再吃一个盖个盖儿

蒜香烤鸡的烹饪技巧

每个烤箱温度不同，可以根据自己烤箱的温度来调节烤制时间，注意观察不要烤焦了。最后一定注意烤架上锡纸包裹紧一些不要像我最后汤汁撒的到处都是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-26

©本菜谱的做法由 萌美兔ai做饭 编写，未经授权不得转载

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