菠菜汁肉馅饼

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菠菜汁肉馅饼的用料

面粉 200g 五花肉 140g
葱 30g 料酒 2茶匙（10ml）
生抽 2茶匙（10ml） 老抽 1茶匙（5ml）
耗油 1汤匙（15ml） 食用油 1茶匙（5ml）
盐 适量 五香粉 少许
菠菜1 10根 水 约一个鸡蛋壳的量

菠菜汁肉馅饼的做法

菠菜汁肉馅饼的做法图解1

步骤1

搅拌机里过滤后的菠菜汁与面粉和食用油，一勺盐，混合揉成光滑面团。
菠菜汁肉馅饼的做法图解2

步骤2

五花肉剁碎加入水，葱，料酒，生抽，胡椒粉搅拌后摔打一分钟。加适量水可使肉更嫩。
菠菜汁肉馅饼的做法图解3

步骤3

揪手掌心大小面积子，稍微撑开后加入肉馅，像包包子一样把面皮一点点揪紧稍微压平整一下，下不粘锅煎。因为是不粘锅，只需要倒一小勺子油可以煎3个饼～也可以不放油。基本上图片上就是成品。煎出来的饼外焦里嫩，因为少油，对身体也比较健康。

菠菜汁肉馅饼的烹饪技巧

注意火候哦，太大容易糊，里面又没熟，太小了水分容易蒸发。个人建议开大火八成热后转中小火~具体看火量大小。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 乐逗妈妈 编写，未经授权不得转载

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