日式金针菇肥牛饭

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Jenny
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日式肥牛饭，好吃极啦~ 味淋不建议改，实在没有就放点料酒，但味道会差很多

日式金针菇肥牛饭的用料

金针菇 1小把 蒜 6瓣
肥牛卷 250g 西兰花
胡萝卜 酱汁：
盐 1小勺 糖 2小勺
味淋 2汤匙 蚝油 1汤匙
生抽 2汤匙 凉开水 6汤匙
淀粉 1汤匙 米饭

日式金针菇肥牛饭的做法

日式金针菇肥牛饭的做法图解1

步骤1

提前先焖锅米饭。胡萝卜洗净去皮后切片，然后用切花器切出花形，没有就切片吧~
日式金针菇肥牛饭的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，放入一点盐和油，将西兰花和胡萝卜放进去煮个一分钟，然后过凉水备用
日式金针菇肥牛饭的做法图解3

步骤3

肥牛卷从冰箱拿出来
日式金针菇肥牛饭的做法图解4

步骤4

放入烧开的水中烫至变色就马上捞出，时间不要久，否则会老
日式金针菇肥牛饭的做法图解5

步骤5

调酱汁了，2小匙糖，这里说的小匙就是调料盒中那种大小的
日式金针菇肥牛饭的做法图解6

步骤6

1小匙淀粉和1小匙盐
日式金针菇肥牛饭的做法图解7

步骤7

1汤匙李锦记蚝油
日式金针菇肥牛饭的做法图解8

步骤8

2汤匙生抽
日式金针菇肥牛饭的做法图解9

步骤9

2汤匙味淋
日式金针菇肥牛饭的做法图解10

步骤10

6汤匙凉开水倒入，然后搅拌均匀，酱汁就调好啦，喜欢汁多的可以再稍微多加点水
日式金针菇肥牛饭的做法图解11

步骤11

热锅，倒油，3个蒜瓣切碎放入爆出香味
日式金针菇肥牛饭的做法图解12

步骤12

放入洗好的金针菇煸炒下，对了不喜欢金针菇的可以改成洋葱，更香~，我是家里没有了，不然我都要放，哈哈…
日式金针菇肥牛饭的做法图解13

步骤13

稍微变软了就倒入肥牛
日式金针菇肥牛饭的做法图解14

步骤14

倒入酱汁
日式金针菇肥牛饭的做法图解15

步骤15

翻炒均匀就马上关火
日式金针菇肥牛饭的做法图解16

步骤16

另拿一锅烧热，倒油放2个蒜瓣爆香
日式金针菇肥牛饭的做法图解17

步骤17

倒入焯水的西兰花和胡萝卜翻炒下
日式金针菇肥牛饭的做法图解18

步骤18

放入蚝油一勺，少量水，翻炒均匀就关火，其实炒西兰花和胡萝卜这步也可省略，但我觉得西兰花和胡萝卜蚝油爆下更好吃入味~ 大家自由选择哈
日式金针菇肥牛饭的做法图解19

步骤19

来吧，盛上一碗刚煮好的米饭
日式金针菇肥牛饭的做法图解20

步骤20

放上金针菇肥牛~
日式金针菇肥牛饭的做法图解21

步骤21

周围码上西兰花和胡萝卜
日式金针菇肥牛饭的做法图解22

步骤22

拌下就开吃吧~
日式金针菇肥牛饭的做法图解23

步骤23

配上碗紫菜蛋汤，美味极了。快点做起来吧，记得交作业噢

日式金针菇肥牛饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 Jenny 编写，未经授权不得转载

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