香菇春笋煲鸡汤

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香菇春笋煲鸡汤的用料

鸡子 半只 香菇
春笋 盐 适量
姜片 适量 葱断 适量
枸杞(事先泡好) 适量

香菇春笋煲鸡汤的做法

香菇春笋煲鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡子斩成小块，放入开水中汆焯2分钟，捞出沥水待用。
香菇春笋煲鸡汤的做法图解2

步骤2

香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣，去掉老硬的部分，切成滚刀块，放入开水中汆烫3分钟。
香菇春笋煲鸡汤的做法图解3

步骤3

汤锅内加入足量水，放入鸡块、葱断和姜片，大火烧开后继续煮10分钟。
香菇春笋煲鸡汤的做法图解4

步骤4

然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转小火继续煲煮1小时，最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。

香菇春笋煲鸡汤的烹饪技巧

香菇和春笋搭配，煲出来的汤鲜美异常，还能增强体质，预防感冒，非常适合气温不稳，忽冷忽热的春季喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-12

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煲 晚餐 春 特禀质

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