银耳冰糖雪梨蛊

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四人厨

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梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹,非常适合秋冬季节食用。

银耳冰糖雪梨蛊的用料

雪梨一个	冰糖适量
枸杞适量	银耳适量
温水适量

银耳冰糖雪梨蛊的做法

步骤1

银耳用温水泡发备用。

步骤2

在雪梨的上三分之一处一刀两断。

步骤3

把梨核和果肉分别取出，果肉保留备用，梨核弃之。中间掏空，洞可以大一些，但是要注意不要把底掏漏了。

步骤4

把果肉改下刀，可以切碎一些。

步骤5

在果肉上加入银耳、枸杞、冰糖。冰糖可依据个人口味适量添加。

步骤6

加入少许水。

步骤7

盖上盖子后，放入碗中。再放入蒸锅中蒸30-40分钟。

步骤8

啦啦啦，美味又健康的银耳冰糖雪梨蛊完成啦！

步骤9

快给你心爱的她做一份吧！

银耳冰糖雪梨蛊的烹饪技巧

梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
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创建时间:2017-10-29

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