土豆丝饼

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水怜忧

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土豆丝饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，土豆属于非常常见的食材，做法真的是五花八门，既可以当做菜，也可以作为主食，在我的印象中，中国当做主食的做法印象最深刻的就是土豆丝饼了，今天就来介绍下我家的土豆丝饼的方法。

土豆丝饼的用料

大土豆 2个	胡萝卜半根
面粉 40g	鸡蛋 2个
盐适量	香油几滴
白胡椒粉少许	小葱 1根
植物油适量	黑芝麻少许

土豆丝饼的做法

步骤1

土豆跟胡萝卜去皮洗净。

步骤2

用清水浸泡一会后取出土豆，准备切丝，这里注意下哟，土豆“切”出来的丝比较好吃，不要“叉”出来哟。

步骤3

土豆切丝不是很难，只要切除薄薄的片，再来切丝就很简单，注意第一次学就不宜过快，慢慢来

步骤4

同样的方法切好胡萝卜丝，直接放入土豆丝的盆里即可。

步骤5

直接在装土豆丝跟胡萝卜丝的盆内加入面粉跟鸡蛋。

步骤6

撒上盐跟少许白胡椒粉。

步骤7

小葱洗净切小段备用。

步骤8

滴上几滴香油，搅拌均匀。

步骤9

静置10分钟，就可以开始煎了。

步骤10

打开电饼铛预热，用一个小刷子在烤盘上刷上一层植物油。

步骤11

因为今天的土豆丝饼需要上下一起煎，别忘记在上层的烤盘上也刷上一层薄薄的植物油。

步骤12

把搅拌好的土豆丝取出四小份，放在煎烤盘上，然后在上面撒上少许芝麻。

步骤13

然后盖上盖子，我们的这款电饼铛是没有土豆丝饼的选项了，这个饼类太多不可能每样都有，我这次试用的是第一个选项，第一次时间完成后，我觉得表面有点点轻，没有太上色，我就轻轻的翻面，再次选择了一次程序一，但是我就没有盖盖子了，大约1-2分钟就可以了。我也尝试了选择2次程序一，火候略大，但是也很好吃，这个就看个人喜好选择了。