小炒卤豆丝

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炒卤豆丝的用料

卤豆丝 300克 洋葱 半个
蒜苔 5根 香葱 2根
干辣椒 5个 生抽 5毫升
盐 3克 味精 3克
糖 2克 油 10毫升

炒卤豆丝的做法

小炒卤豆丝的做法图解1

步骤1

新鲜卤豆丝一把。
小炒卤豆丝的做法图解2

步骤2

香葱，干辣椒切段。
小炒卤豆丝的做法图解3

步骤3

卤豆丝切段，蒜苔切段，洋葱切丝。
小炒卤豆丝的做法图解4

步骤4

炒锅点火入油烧热，入干辣椒，香葱爆香。
小炒卤豆丝的做法图解5

步骤5

入蒜苔，洋葱翻炒。
小炒卤豆丝的做法图解6

步骤6

调入生抽，盐，味精，糖翻炒。
小炒卤豆丝的做法图解7

步骤7

入卤豆丝翻炒。
小炒卤豆丝的做法图解8

步骤8

淋入一勺高汤或热水，翻炒均匀。
小炒卤豆丝的做法图解9

步骤9

出锅装盘即可。

炒卤豆丝的烹饪技巧

卤豆丝本身就有盐味，所以，调味的时候要把握好盐的量。 如果喜欢麻辣口味，可以在炝锅的时候加入花椒粒，味道也不错喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-10

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 爆 辣 咸 甜

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