仿旺仔小馒头

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就是突然想起要做点小馒头饼干，可是这绝对是个考验耐心的活儿，搓了一盘子后，我的耐心彻底被磨灭了，虽然它的确很好吃

旺仔小馒头的用料

马铃薯淀粉 90克 奶粉 15克
低筋面粉 20克 糖 15克
炼乳 15克 玉米油 10克
蛋液 35克 泡打粉 2克

旺仔小馒头的做法

仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解1

步骤1

将所有粉类先过筛混合一起
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解2

步骤2

蛋液，玉米油，糖，炼乳混合
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解3

步骤3

最好用打蛋器打发至颜色发白
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解4

步骤4

再次筛入混合的粉类
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解5

步骤5

不要过度揉，只需要调成无干粉的面团即可
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解6

步骤6

搓成细长条，切成均等小剂子，大约每个0.5克左右（大小自己随意吧，小点会更像哈）
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解7

步骤7

将切好的小剂子搓成小圆球
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解8

步骤8

一般摆放烤盘中
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解9

步骤9

烤前稍微噴层水，防止干裂
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解10

步骤10

烤箱预热，中层上下火160度，10分钟左右（注意观察上色情况，根据自家烤箱实际操作）
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解11

步骤11

出炉啦
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解12

步骤12

忙活半天就这点哈
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解13

步骤13

开吃吧
仿旺仔小馒头#跨界烤箱　探索味来#的做法图解14

步骤14

很好吃呢

旺仔小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

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