烤柚子皮

5.2万 浏览 181 收藏
收藏
高高的美食天地
高高的美食天地 高高的美食天地
＋ 关注

又到了柚子大丰收的时候，每次吃完柚子，剩下的皮直接扔掉，有时候会做成蜂蜜柚子，这次改良一下，烤成干，脆脆甜甜的，蛮好吃，很适合追剧的小零食哦

烤柚子皮的用料

柚子皮 适量 盐 适量
冰糖 适量 水 适量

烤柚子皮的做法

烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解1

步骤1

取柚子皮适量（我用了两个个头不大的柚子），用盐搓洗表皮
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解2

步骤2

切成片，注意不需要去掉那个白瓤（这个白瓤也是好东西呢，具体百度一下吧
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解3

步骤3

放入盆里，加点盐，用水泡起来，最少泡一个晚上，第二天多换几次水冲洗一下，充分去一下柚子皮的苦涩
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解4

步骤4

第二天泡好后，箍出水份控干
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解5

步骤5

直接用泡柚子皮的水倒入锅中烧开
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解6

步骤6

将柚子皮倒入烧开水的锅中
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解7

步骤7

再次烧开后捞出，放入凉水盆中
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解8

步骤8

使劲箍干水份，称一下，我这些柚子皮箍干水份称重是230g，我后面用到的冰糖是150g，水350g（喜欢甜可以多放糖）
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解9

步骤9

锅中准备冰糖和水（一定要多晶冰糖，百度一下就明白多晶，单晶的区别了）
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解10

步骤10

将冰糖烧至完全融化
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解11

步骤11

倒入柚子皮
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解12

步骤12

小火翻炒，直到冰糖水完全融入柚子皮中，再锅中继续多翻炒一会儿
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解13

步骤13

平铺入烤盘中
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解14

步骤14

烤箱预热，中层上下火200度，烤20分钟后取出翻面
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解15

步骤15

转100度上下火，60分钟（中间多翻几次面，最好用烤箱的热风功能）
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解16

步骤16

烤好出炉晾凉
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解17

步骤17

装入密封罐中
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解18

步骤18

很好吃，忍不住不知不觉小半瓶吃没了
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解19

步骤19

在刷一张
烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法图解20

步骤20

脆脆甜甜哦

烤柚子皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载

烤柚子皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤柚子皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 烤柚子皮#跨界烤箱　探索味来#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活