小羽私厨之芝士白酱马铃薯

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土豆的绵软和芝士的香甜，绝对是我最爱的搭配！前段时间做奶油炖菜时，剩了些白酱，第二天就琢磨了这个芝士白酱马铃薯。芝士跟白酱的浓郁香甜完美的融合，一点都不会腻，再搭配煎到表皮酥酥，内里绵绵的土豆，好吃的舌头都要被吞掉啦~

芝士白酱马铃薯的用料

土豆 2个 玉米 1个
卷心菜 30克 黄油 25克
面粉 10克 牛奶 200ml
盐 2克 马苏里拉芝士 80克

芝士白酱马铃薯的做法

小羽私厨之芝士白酱马铃薯的做法图解1

步骤1

我们先来做用来调味的芝士酱，先把25克的黄油，小火加热至融化。
小羽私厨之芝士白酱马铃薯的做法图解2

步骤2

再加入10克面粉，搅拌均匀后，倒入200ml牛奶。 牛奶分三次倒入，每次都要搅拌均匀。
小羽私厨之芝士白酱马铃薯的做法图解3

步骤3

等牛奶全部加好拌匀后，再加入80克的马苏里拉芝士，1点点盐和黑胡椒碎，搅拌均匀，奶酪酱就做好了 。
小羽私厨之芝士白酱马铃薯的做法图解4

步骤4

玉米切成小块，放入平底锅，不用放油，煎到表面略微焦黄就可以盛出来了。
小羽私厨之芝士白酱马铃薯的做法图解5

步骤5

土豆洗净去皮，放入蒸锅蒸到8分熟，用牙签扎一扎，能轻松穿透就可以了。
小羽私厨之芝士白酱马铃薯的做法图解6

步骤6

蒸好的土豆切成小块，放入平底锅煎到表面焦黄。
小羽私厨之芝士白酱马铃薯的做法图解7

步骤7

土豆煎的差不多就推到一旁，放入切好的培根，煎到微微焦脆。
小羽私厨之芝士白酱马铃薯的做法图解8

步骤8

把卷心菜切成细丝，铺在盘子底下，把煎好的土豆、玉米、培根放在上面。
小羽私厨之芝士白酱马铃薯的做法图解9

步骤9

搭配着浓郁香气的奶酪酱，开动吧

芝士白酱马铃薯的烹饪技巧

小羽私厨系列菜谱视频之《芝士白酱马铃薯》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
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创建时间:2017-10-30

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