玉米烙

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周末的早午餐，一盘子微甜的玉米烙，每人切一块配着酸奶或者咖啡，垫个肚子，中午还要下馆子呢

玉米烙的用料

水果玉米 3根 淀粉 四五汤勺
面粉 四五汤勺 糖粉 个人口味
油 多

玉米烙的做法

玉米烙的做法图解1

步骤1

蒸熟玉米，水果刀竖着削条
玉米烙的做法图解2

步骤2

凉开水浸泡冲洗去除玉米的外面的膜，控水也留点水挂糊
玉米烙的做法图解3

步骤3

下淀粉面粉挂糊，每个玉米都裹上
玉米烙的做法图解4

步骤4

热锅多烧油（后面要炸），油热了（筷子插到油锅里滋滋地均匀冒泡）倒出90%，留个底子的油，下玉米糊，锅铲压平，把玉米煎得都连接起来
玉米烙的做法图解5

步骤5

晃动锅，玉米烙能整体动，就倒全部热油大火炸至金黄，油要多就炸的好看、玉米里面空空焦焦的。炸好后倒出剩余的油，厨房纸再吸去多余的油。
玉米烙的做法图解6

步骤6

另备糖粉。撒白砂糖呢可以是可以，就是口感会吃出一粒粒砂糖，自己熬糖浆太费劲，我就是用咖啡磨豆机磨的，觉得自己好棒好机智呢
玉米烙的做法图解7

步骤7

吃完了就去陪娃写作业呢

玉米烙的烹饪技巧

炸东西的油要多些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-31

©本菜谱的做法由 豆粉2777679461 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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