蔬菜三丁蛋炒饭

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婷小绛
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下班回来，发现家里没什么材料做菜，就剩半根胡萝卜和一颗生菜，还有之前买的泡面搭档。随便搭配了，没想到味道还挺让我惊讶的。发现了生活更好的味道

蔬菜三丁蛋炒饭的用料

胡萝卜 半根 鸡蛋 一个
盐 少许 油 少许
火腿肠 适量 青菜 适量
香菇 适量 葱花 适量

蔬菜三丁蛋炒饭的做法

蔬菜三丁蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备食材
蔬菜三丁蛋炒饭的做法图解2

步骤2

放葱花，和姜末下锅翻炒，爆炒出香味就将鸡蛋打进锅，翻炒。喜欢嫩点的鸡蛋，就小火，喜欢老点的鸡蛋，就小火多炒一会。
蔬菜三丁蛋炒饭的做法图解3

步骤3

放入胡萝卜丁和香菇丁，一起炒，大火一两分钟后放入米饭。米饭做的时候不要放水太多，要干一点，炒出来口感好一点。
蔬菜三丁蛋炒饭的做法图解4

步骤4

放入米饭，火不要太大，电磁炉，我调的温度是1600，然后炒到颜色发金黄，放入青菜。放几滴生抽，不要放太多，以免米饭粘锅，这会加点盐，炒一会就可以出锅啦
蔬菜三丁蛋炒饭的做法图解5

步骤5

其实就是普通的炒饭，但是加入香菇和火腿的香，胡萝卜的甜，炒饭会变得更加香甜可口，不信你可以试试，味道很独特，很合口。

蔬菜三丁蛋炒饭的烹饪技巧

放入姜是因为最近感冒的人太多了，每天寒风吹，吃点姜，祛祛寒，少放，味道很淡。 炒饭不要放水，想吃到不油腻，又不粘锅的炒饭，用不粘锅是不错的选择哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 婷小绛 编写，未经授权不得转载

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