蛋炒饭黄瓜丁LZR

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李梓燃
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早上依旧5点半起床。有二宝的妈妈都有这样的感受，活着活着就把自己活成了金刚。看着孩子们一天天长大，痛并快乐着。昨天，豆豆姐姐让ZR早上准备蛋炒饭，这个ZR还是很拿手的。ZR虽然是地道的北方人，但是从小喜欢吃米饭，两个孩子也得了ZR的真传，所以蒸炒成了家常便饭。卷心菜，黄瓜，甚至隔夜菜都让ZR用来做过蛋炒饭，可能是ZR的孩子好养，怎么做都捧场，吃得不亦乐乎！

蛋炒饭黄瓜丁LZR的用料

黄瓜 1根 三明治方火腿 适量
鸡蛋 1个 隔天米饭 1碗
花生油 适量 味极鲜酱油 适量
食盐 少量

蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法

蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解1

步骤1

黄瓜切丁
蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解2

步骤2

火腿切丁。其实什么火腿肠都可以，ZR的孩子比较喜欢吃肉，所以火腿放得比较多。
蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解3

步骤3

锅内加油，不要太多，当然也不能太少，呵呵。油烧热，将打散的鸡蛋炒好盛出备用。
蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解4

步骤4

加入黄瓜丁翻炒，炒出香味。火不要太大。
蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解5

步骤5

加入火腿丁，继续翻炒，火腿炒透，就是看着变样了，吸油了。
蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解6

步骤6

加入少许味极鲜酱油，ZR的孩子比较喜欢酱油炒饭，翻炒，给食物上色。
蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解7

步骤7

加入隔夜饭，小火。
蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解8

步骤8

把饭用铲子铲篷松，也就是一粒一粒的，呵呵。隔夜饭的好处是比较干，容易铲开，当然了，隔夜饭尽量不要干透。
蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解9

步骤9

大家会有这样的感触，粘锅底，可以试一试不粘锅，ZR都是边炒边铲锅底，尽量不要加水，影响口感。
蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解10

步骤10

加入炒好的鸡蛋，用铲子铲碎，翻炒，和米饭拌匀。
蛋炒饭黄瓜丁LZR的做法图解11

步骤11

尝一下，如果味极鲜不够，加少许盐，翻炒均匀。建议淡一些，少盐有利于健康。出锅，开吃。

蛋炒饭黄瓜丁LZR的烹饪技巧

鸡蛋，黄瓜，火腿，根据自己喜好添加。ZR和豆豆姐姐一个人一碗外加半斤牛奶，满足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-05

©本菜谱的做法由 李梓燃 编写，未经授权不得转载

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