红烧萝卜

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catherine_lqs
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冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜赛人参，霜降过了，冬天也快来了，萝卜便宜又养身，所以今天就来个最简单的红烧萝卜。

红烧萝卜的用料

白萝卜 1根 老抽 1勺
料酒 1勺 盐 1茶匙
白糖 1勺 生抽 1勺
蒜叶 少许 蚝油 1勺
香菇 4朵

红烧萝卜的做法

红烧萝卜的做法图解1

步骤1

香菇和萝卜洗净后切块沥干备用，家里生姜和葱都没有了，只能用蒜叶代替了
红烧萝卜的做法图解2

步骤2

锅中热油，加入蒜叶煸出蒜香后加入香菇翻炒，而后加入萝卜，翻炒一会加水末过萝卜，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，糖大火烧开后转小火炖20分钟，出锅前加入适量的盐，放点蒜叶收汁装盘。
红烧萝卜的做法图解3

步骤3

成品

红烧萝卜的烹饪技巧

萝卜切成块后可以用牙签戳点小孔，这样更容易入味，水最好一次加足，避免中途烧干了再加水，影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-01

©本菜谱的做法由 catherine_lqs 编写，未经授权不得转载

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