红丝绒马芬蛋糕

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加了红曲粉的马芬蛋糕，犹如红粉佳人！ 【红丝绒马芬蛋糕】100ml纸杯，7个 材料：黄油78克，全蛋2个，牛奶20克，砂糖80克，红曲粉10克，低粉130克，泡打粉2克，柠檬汁几滴，杏仁片20克

红丝绒马芬蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 130克
牛奶 20克 柠檬汁 几滴
红曲粉 10克（没有的话就用面粉等量替换） 细砂糖 80克
黄油 78克 泡打粉 2克

红丝绒马芬蛋糕的做法

红丝绒马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

材料
红丝绒马芬蛋糕的做法图解2

步骤2

溶化黄油
红丝绒马芬蛋糕的做法图解3

步骤3

过筛粉类（低粉、红曲、泡打粉）
红丝绒马芬蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋、奶、柠檬汁、牛奶，倒入打蛋盆；
红丝绒马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

搅打2分钟，至砂糖完全溶解即可，不用打发；（也可用手持打蛋器哦）
红丝绒马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

搅匀如上图
红丝绒马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

加入粉类
红丝绒马芬蛋糕的做法图解8

步骤8

拌匀
红丝绒马芬蛋糕的做法图解9

步骤9

装入裱花袋
红丝绒马芬蛋糕的做法图解10

步骤10

挤入纸杯6分满。（我喜欢6分满的状态，你也可以选择挤7、8分满，这里用的纸杯容量是100ml 的，供参考）
红丝绒马芬蛋糕的做法图解11

步骤11

撒点杏仁片
红丝绒马芬蛋糕的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱中下层160度45分钟（或170度35分钟，或175度30分钟）时间和温度仅供参考
红丝绒马芬蛋糕的做法图解13

步骤13

晾凉
红丝绒马芬蛋糕的做法图解14

步骤14

开吃啦
红丝绒马芬蛋糕的做法图解15

步骤15

制作心得 1、红曲粉可用抹茶粉、可可粉代替； 2、黄油可以不煮开，溶化成液体也可以用，煮过的更香点而已； 3、不想加色粉的话，用低粉等量替换即可。

红丝绒马芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由 子瑜妈妈 编写，未经授权不得转载

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