香蕉燕麦饼

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黄豆豆的一家

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某天做早餐时发现家里有根香蕉，之前用香蕉给小朋友做过几款快手饼，每次做好后都很喜欢吃，这次就尝试着将面粉替换为燕麦片再做一款新口味的小饼，同样得到小朋友的高度评价。重阳节那天去参加一个线下授课，将这款小饼的配方及制作方法分享给到场学习的叔叔、阿姨们，也纷纷得到大家的称赞。

香蕉燕麦饼的用料

牛奶 150g	燕麦片 100g
蔓越莓 10g	香蕉 1根
食用油少许

香蕉燕麦饼的做法

步骤1

准备好所需的食材

步骤2

香蕉去皮后装干净碗中

步骤3

用勺子捣成泥（尽量捣碎一些）

步骤4

往香蕉泥中加入燕麦片和牛奶

步骤5

用筷子或勺子慢慢搅拌均匀（牛奶分次慢慢添加）

步骤6

蔓越莓清洗干净后用吸油纸吸干水分再切碎

步骤7

加入切碎的蔓越莓干用筷子或勺子拌匀（拌匀后建议放置3~5分钟左右，这样牛奶就能充分融入到燕麦片中）

步骤8

电饼铛刷少许油，锅烧热后，戴上一次性手套将拌好的燕麦片糊做成小圆饼放在电饼铛上慢慢煎（也可以直接用勺子舀一汤勺倒入平底锅中煎或者是摊成大饼的形状煎）

步骤9

煎至表面无湿面糊状时用锅铲翻面，煎另一面

步骤10

煎至两面微黄即可出锅食用

步骤11

成品图

香蕉燕麦饼的烹饪技巧

1、拌燕麦糊时，牛奶的量不要一次性添加，根据燕麦片的吸水性分次添加 2、家里如果没有电饼铛，煎的时候一定要注意火候，建议用小火慢慢煎，否则很容易煎糊 3、香蕉建议选择成熟度好的，即表皮有麻点状态的那种，采用这种煎出来的小饼香蕉味更浓郁。如果香蕉太生，一方面不容易捣碎，另一方面吃的时候也很难尝到香蕉的香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由黄豆豆的一家编写，未经授权不得转载

分类：饼煎痛风增强记忆力果香味

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