鸡蛋炒面

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鸡蛋炒面的用料

熟面条 160g 金针 90g
鸡蛋 1个 葱段 少许
盐 适量 鸡精 适量
生抽 5毫升 老抽 3毫升
食用油 适量

鸡蛋炒面的做法

鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝、金针菇切掉根部、撕成小条。
鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

热锅注油，倒入打散的鸡蛋液，炒约1分钟至七成熟，盛出炒好的鸡蛋，装人碗中待用。
鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

另起锅注油，倒入葱段、爆香，放入切好的胡萝卜丝、金针菇，翻炒均匀。
鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

放入熟面条，翻炒1分钟，放入生抽，倒入炒好的鸡蛋，加入老抽，炒至着色均匀。
鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

加盐，鸡精，炒1分钟，关火盛出即可。

鸡蛋炒面的烹饪技巧

1、金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品。 2、金针菇有抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒面 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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