适合家庭制作的闪电泡芙

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虽然没有店里卖的那么好看，但我们好吃呀！低筋面粉：100克 鸡蛋：3个 牛奶：125克黑巧克力：100克 淡奶油100克 巧克力榛子酱：20克 淡奶油：100克

闪电泡芙的用料

黄油 75克 低筋面粉 100克
鸡蛋 3个 牛奶 125克
黑巧克力 100克 淡奶油 100克
巧克力榛子酱 20克 淡奶油 100克

闪电泡芙的做法

适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解1

步骤1

将淡奶油煮开，冲黑巧克力，搅拌均匀，晾凉后备用。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解2

步骤2

成品如图。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解3

步骤3

将闪电泡芙原材料准备齐。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解4

步骤4

将牛奶和黄油倒入锅中，煮沸。将低筋面粉倒入锅中，不停的搅拌。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解5

步骤5

直到底部黏着这黏膜，证明面已炒熟。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解6

步骤6

倒入一个盆中，搅至到手温。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋，搅拌均匀。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解8

步骤8

入挤袋挤长度宽度一致，用上下火都是180度温度烤至25-30分钟
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解9

步骤9

烤的过程中切记不要开炉门，考好后好震一下盘。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解10

步骤10

将淡奶油和巧克力榛子酱放在一起打发。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解11

步骤11

泡芙烤好后用小刀在泡芙底部扎三个洞。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解12

步骤12

将巧克力榛子奶油灌入一个圆花嘴挤袋，挤入泡芙中，冷冻。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解13

步骤13

将甘纳许淋面融化。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解14

步骤14

将冷冻好的泡芙顶面沾上甘纳许淋面。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解15

步骤15

装饰即可。
适合家庭制作的闪电泡芙的做法图解16

步骤16

登登等等~

闪电泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-03

©本菜谱的做法由 Nancycakes 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 奶香味 香 酱香味 煮

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