蜂蜜柚子茶

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闺蜜家好老公从乡下背回了一袋刚摘下来的柚子，酸甜可口，匀了我几个。正好难得清闲在家，马上动手来做个柚子茶。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子 一个，新鲜无污染无添加 蜂蜜 按口味适量，来自亲戚家自养蜂产蜜
冰糖 200g 食盐 几勺
清水 适量，用的白沙井水

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

首先是清洗柚子皮。我选的这个柚子不到600g，刚从树上摘下来，没有用过农药，也没有像商场柚子里那样上了蜡，不过还是用温水洗净后撒盐再搓了几次，毕竟这柚子皮是要食用的。 然后取柚子皮。我用陶瓷刀像削苹果一样削皮，这样保证取下来的皮基本是外层绿皮，只有薄薄一点白瓤。 柚子皮切丝后用碗装，清水没过后加一勺盐浸泡一小时。 然后处理果肉。去籽去皮，只留果肉，并且用手掰成小块小块。
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

清水250g 冰糖200g 清水煮沸，等着冰糖全部融化。

步骤3

在冰糖水里放入柚子皮。煮沸后关小火，直到柚子皮变软，变得透明。
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

放入果肉。 尽量把果肉掰小块放入。 过程中不需要加水，因为果肉慢慢会煮出很多水分。
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

煮沸后盖上盖子，关小火。计时一个小时，注意不能粘锅。
蜂蜜柚子茶的做法图解6

步骤6

注意水量，隔段时间去搅拌一下。这时候可以看到果肉已经慢慢融掉了。
蜂蜜柚子茶的做法图解7

步骤7

一个小时后的样子。
蜂蜜柚子茶的做法图解8

步骤8

关火，起锅。
蜂蜜柚子茶的做法图解9

步骤9

温热的时候用筷子尝尝味道，根据个人口味加入蜂蜜，拌匀。
蜂蜜柚子茶的做法图解10

步骤10

放凉后装瓶，放入冰箱冷藏柜。两天后就可以开始吃了。 柚子茶的好处自己去百度，毕竟多喝点热水能治百病。

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧

商场柚子是很漂亮，但是外皮需要更用心清洗； 你选的柚子如果比较大，记得换个大点的盆。糖水煮沸了冒出来会讨厌的。 加入蜂蜜的多少按照个人口味来，可以边试边放。喜欢柚子皮苦味的就可以少放点蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 神经恩赐 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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