清炖牛肉

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清炖牛肉，一点都不油腻，汤汤水水和肉一起享用，很美味。 这是家里炖牛肉常用的方法，用压力锅，还免去看锅的麻烦。

清炖牛肉的用料

牛肉 500g 孜然粉 适量
胡萝卜 1根 香菜 2根
葱 1根 香叶 2片
姜 1小块 花椒油 少许
盐 2小勺 料酒 1汤勺

清炖牛肉的做法

清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解1

步骤1

牛肉切成1厘米见方的块状，放入沸水锅内，焯水去掉血沫
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解2

步骤2

焯好捞出控去水
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解3

步骤3

香叶，葱白和姜切小块，一点孜然粉
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解4

步骤4

高压锅放水烧开，放入牛肉，水的量高出牛肉一点
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解5

步骤5

放入备好的调料
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解6

步骤6

加盐
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解7

步骤7

加料酒
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解8

步骤8

盖好压力锅，选择煮肉按键，煮压20分钟
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解9

步骤9

湘菜，葱叶切碎，胡萝卜切丝
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解10

步骤10

压力锅时间到放汽打开，放入胡萝卜丝在直接开盖煮开
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解11

步骤11

在放入葱和香菜
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解12

步骤12

最后淋点花椒油
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解13

步骤13

搅拌均匀即可
清炖牛肉#中粮我买，超模滋料大公开#的做法图解14

步骤14

好吃

清炖牛肉的烹饪技巧

用压力锅很省事，如果用普通煮锅，烧开后就小火煮40分钟以上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 孜然味 香 咸 煮

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