红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品

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每年11月的最后一个星期四是美国的"感恩节"，"感恩节"是美国人独创的一个节日，也是美国人合家欢聚的节日。在这一天，家人团聚在一起，品尝感恩节火鸡和南瓜饼等美食。 而在中国，"感恩节"除了吸收西方的传统外，也赋予了中国式的新涵义。让孩子们学习换位思考，理解父母；让成年人互相体谅，人际关系更和谐…… 天冷了，煮一碗热腾腾的中式甜品 -- 红薯蛋花汤，甜甜的，暖暖的，那是家的味道，也是幸福的味道。 愿我们都有一颗感恩的心！

红薯蛋花汤的用料

红薯 150克 鸡蛋 一个
白糖 20克 清水 350克

红薯蛋花汤的做法

红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解1

步骤1

准备好食材
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解2

步骤2

红薯洗净去皮，切成小块。
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解3

步骤3

锅内倒入约350克清水，大火烧开。
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解4

步骤4

倒入红薯，煮沸。
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解5

步骤5

加盖，改小火，煮约15分钟，至红薯熟透。
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解6

步骤6

加入白糖，糖量可根据红薯的甜度及水量来增减。
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后，加盖再煮2分钟，至糖融化。
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解8

步骤8

同时打好鸡蛋
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解9

步骤9

开盖，倒入蛋液
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解10

步骤10

一边倒入蛋液，一边用筷子快速搅拌，形成蛋花。
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解11

步骤11

改大火煮沸，关火。
红薯蛋花汤 -- 中式感恩节甜品的做法图解12

步骤12

盛入碗中，趁热享受这份甜蜜时刻哦！

红薯蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载
分类： 调节内分泌 保肝补血 一家三口 一人食 晚餐

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