简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭

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中粮我买网的大虾仁。发货速度很快，两天收到了。保温箱包装，加上干冰保鲜，拆开包裹的时候虾仁还很新鲜。

虾仁滑蛋盖饭的用料

虾仁 鸡蛋
淀粉 盐
鸡精

虾仁滑蛋盖饭的做法

简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解1

步骤1

中粮我买网的大虾仁，真空包装，个大量足。
简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解2

步骤2

首先，把虾仁用清水冲洗一下，沥干水分，加一勺淀粉，一勺料酒，半勺胡椒粉，抓匀。腌一会。
简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解3

步骤3

四个鸡蛋，加一勺盐，用筷子打匀。打鸡蛋的时候，加一点温水。这样炒出的鸡蛋更鲜嫩。
简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解4

步骤4

小火热油，先下虾仁，炒到变色。然后沿着锅边倒入蛋液。拿起锅摇几圈，让蛋液均匀的摊开。一定要小火，等蛋液凝固就成了。
简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解5

步骤5

摆盘。
简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法图解6

步骤6

开饭喽。

虾仁滑蛋盖饭的烹饪技巧

火别急了，防止鸡蛋糊底，打鸡蛋的时候加少量温水，这样鸡蛋更滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 海临 编写，未经授权不得转载

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    / 7 简单的美味家常早餐『虾仁滑蛋』盖饭的做法步骤

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