藜麦蒸鸡胸和水煮栗子

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如果有一天地球毁灭，人类迁移到外太空只能带一种食物的话，那就是藜麦！ 地球最全能食物藜麦，是一种具有高营养价值的古老作物，可以助孕，富含多种氨基酸，及矿物质，且易于吸收，是全营养完全蛋白碱性食物，适用于孕妇，儿童及三高人群。 日常一般用藜麦熬粥，今天做了这道全营养健身餐，藜麦蒸鸡胸，还有孩子最喜欢的零食，益气健脾的煮栗子！简单的一锅出，用时仅仅半个小时，营养又美味，省时又省力。你和这两道菜只有一个蒸锅的距离，快来试试吧！

水煮栗子的用料

鸡胸 500克 藜麦 50克
栗子 500克 料酒 1勺
酱油 1勺 姜丝 适量
蒜片 适量 盐 一勺

水煮栗子的做法

藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法图解1

步骤1

准备好鸡胸两块，洗净，切成条。
藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法图解2

步骤2

料酒，盐，酱油，姜丝，蒜片，调成腌料。
藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法图解3

步骤3

把鸡柳和腌料拌匀，冷藏一个小时以上。（鸡柳要提前腌好）
藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法图解4

步骤4

超市买的新鲜栗子，洗净。
藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法图解5

步骤5

砂锅放入凉水，没过栗子。
藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法图解6

步骤6

笼屉里铺上锡纸，最好垫两层，防止鸡肉里的汤汁渗到下层。
藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法图解7

步骤7

藜麦（我买的免洗免泡的藜麦），先在锡纸上撒一层，用来吸收一会蒸出来的汤汁，然后再每片鸡柳都裹上藜麦。
藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法图解8

步骤8

蒸笼中均匀的铺好鸡胸肉。开水后，放在砂锅上。
藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法图解9

步骤9

中小火蒸25分钟，关火后再闷3分钟。
藜麦蒸鸡胸和水煮栗子的做法图解10

步骤10

栗子熟了，藜麦和鸡胸也熟了。

水煮栗子的烹饪技巧

1.放了蒜片做出来是蒜香味的鸡胸，不喜欢可以不放。做好后，可以蘸醋食用；喜欢辣的，可以蘸辣椒酱食用。 2.栗子不用提前切口，这样保持最鲜甜的味道。 3.水煮栗子，还提供了巧吃栗子的视频，省去了剥栗子壳的艰辛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 唯美守望妞 编写，未经授权不得转载

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