番茄牛肉炒饭

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番茄牛肉炒饭的用料

剩米饭	番茄
牛肉	洋葱
玉米粒	油适量
番茄酱适量	生抽适量
料酒适量	盐适量
胡椒粉适量

番茄牛肉炒饭的做法

步骤1

剩米饭用勺子打散，加入少许油拌匀

步骤3

番茄洗净切成小丁、洋葱切丁、牛肉切小丁

步骤4

锅中加入少许油，待油热后，加入少许五香粉炝锅，小火炒香

步骤5

加入适量的番茄酱翻炒

步骤6

放入牛肉丁、番茄丁翻炒，再加一点料酒，炒的时候边用铲子将番茄碾碎一点

步骤7

加入米饭、洋葱丁、玉米粒继续翻炒

步骤8

加入适量的盐、胡椒粉调味，少许生抽提鲜

步骤9

翻炒待米饭充分入味后即可出锅，喜欢的话还可以加一点香葱末

番茄牛肉炒饭的烹饪技巧

1、关于炒饭的要点具体可以点击前面的文章【臭豆腐炒饭】。里面有详细的说明。 2、用适量的五香粉炝锅很香呦~番茄酱不仅使炒饭颜色上更好看，而且整体的番茄味会更加的浓郁。番茄酱可以适量多放点。 3、玉米粒我用的是家里之前煮好吃剩的玉米剥下来的，如果是生的记得事先焯熟。如果觉得麻烦可以不放。但是建议洋葱最好加一点，味道会更好，实在不能接受洋葱的，可以换成青椒味道也很好。 4、生抽加一点点提鲜就好，没有生抽也不要用老抽代替，颜色不好，可以换成鸡精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-18

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分类：香炒

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