家常啤酒魔芋烧鸭

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七月K
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家常啤酒魔芋烧鸭的用料

鸭子 半只 魔芋 爱吃就多点不爱吃可以不放
大葱，姜，蒜，青辣椒 豆瓣 两勺
啤酒 易拉罐一罐 白糖 少许
料酒 少许 老抽，生抽 少许

家常啤酒魔芋烧鸭的做法

家常啤酒魔芋烧鸭的做法图解1

步骤1

鸭子洗净，用水泡一泡，泡出血水，多洗几遍，我这里鸭子没有过水，直接炒比较香
家常啤酒魔芋烧鸭的做法图解2

步骤2

葱姜蒜辣椒。我放的比较多，可以少放点
家常啤酒魔芋烧鸭的做法图解3

步骤3

锅中入油烧热，倒入鸭子，翻炒至金黄色
家常啤酒魔芋烧鸭的做法图解4

步骤4

然后把鸭肉刨到锅另一边，把油漏出来，不嫌麻烦的可以把鸭肉乘出来。然后把葱姜蒜辣椒倒入油里面翻炒，然后跟鸭肉一起翻炒。再刨到一边漏出油放入两大勺豆瓣，一勺白糖，炒一下，然后放入生抽老抽，老抽起上色作用，别放多了，然后放入魔芋，翻炒几分钟
家常啤酒魔芋烧鸭的做法图解5

步骤5

然后倒如一罐啤酒，翻炒一下。然后盖上锅盖闷烧。
家常啤酒魔芋烧鸭的做法图解6

步骤6

我闷了大概20分钟。魔芋鸭子都很入味。

家常啤酒魔芋烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 七月K 编写，未经授权不得转载

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