迷你糯米小南瓜

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奚奚lily
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迷你糯米小南瓜的用料

蒸熟的南瓜 500克 糯米粉 400克
面粉 100克 豆沙 200克
枸杞 20粒

迷你糯米小南瓜的做法

迷你糯米小南瓜的做法图解1

步骤1

生的时候忘了称重，是蒸熟以后称的，这些蒸熟后有500克

步骤2

用勺子压成南瓜泥

步骤3

加入400克糯米粉

步骤4

再加入100克面粉，高粉低粉随意，有啥放啥。

步骤5

南瓜泥、糯米粉、面粉的比例为5:4:1，大家可以根据南瓜泥的重量按比例加入糯米粉和面粉

步骤6

用勺子将南瓜泥和糯米粉、面粉搅拌成颗粒状

步骤7

将所有材料用手捏成均匀的一团面

步骤8

将南瓜面团分成50克一个的小剂子（2-8忘记拍照
迷你糯米小南瓜的做法图解9

步骤9

包入豆沙馅儿，不喜欢很甜，所以我这个豆沙馅是每个10克，请大家根据自己的喜好增加或减少豆沙馅儿的量
迷你糯米小南瓜的做法图解10

步骤10

封口后团成一个光滑的汤圆
迷你糯米小南瓜的做法图解11

步骤11

用牙签在面团上压出南瓜的花纹，从上面的中心开始，一路往下，直到底部的中心，一根牙签的长度正好是南瓜半边的长，主要上面好看就行，压的时候要稍稍用力哦，花纹太浅，蒸出来不好看。
迷你糯米小南瓜的做法图解12

步骤12

先来四条
迷你糯米小南瓜的做法图解13

步骤13

再加四条
迷你糯米小南瓜的做法图解14

步骤14

中间按入一颗干的枸杞做南瓜柄
迷你糯米小南瓜的做法图解15

步骤15

是不是很可爱
迷你糯米小南瓜的做法图解16

步骤16

越看越好看
迷你糯米小南瓜的做法图解17

步骤17

各个角度拍一张
迷你糯米小南瓜的做法图解18

步骤18

45度角
迷你糯米小南瓜的做法图解19

步骤19

怕蒸熟了会塌，就试着蒸了一个，放冷水直接上蒸锅，蒸15分钟，出乎意料的貌美，比生的时候还要光鲜亮丽，其余的直接冷冻了，等吃前再蒸。
迷你糯米小南瓜的做法图解20

步骤20

多发几张成品照
迷你糯米小南瓜的做法图解21

步骤21

好看不
迷你糯米小南瓜的做法图解22

步骤22

美不
迷你糯米小南瓜的做法图解23

步骤23

包成汤圆后，不做南瓜的话，可以直接压扁，蘸上芝麻，就是南瓜饼啦
迷你糯米小南瓜的做法图解24

步骤24

白芝麻也行
迷你糯米小南瓜的做法图解25

步骤25

煎成金黄色
迷你糯米小南瓜的做法图解26

步骤26

装盘
迷你糯米小南瓜的做法图解27

步骤27

软糯香甜，呀咪呀咪

迷你糯米小南瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-07

©本菜谱的做法由 奚奚lily 编写，未经授权不得转载

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