猪肝面条煎饼

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Laura_瑶瑶妈
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每周给宝宝添加1-2次猪肝吧！搭配维生素C含量高的蔬菜促进铁的吸收。

猪肝面条煎饼的用料

面条 50g 鸡蛋 2个
猪肝 10g 圆白菜 10g
胡萝卜 10g

猪肝面条煎饼的做法

猪肝面条煎饼的做法图解1

步骤1

面条煮熟。
猪肝面条煎饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散。
猪肝面条煎饼的做法图解3

步骤3

熟猪肝切碎。
猪肝面条煎饼的做法图解4

步骤4

锅中烧开水放少许盐和植物油，圆白菜和胡萝卜焯水后切丝。
猪肝面条煎饼的做法图解5

步骤5

电饼称刷上一层植物油，面条铺在电饼称上。
猪肝面条煎饼的做法图解6

步骤6

面条上铺满蔬菜丝和猪肝粒。
猪肝面条煎饼的做法图解7

步骤7

洒上鸡蛋液后合上电饼称煎熟。
猪肝面条煎饼的做法图解8

步骤8

切成块儿后装盘。

猪肝面条煎饼的烹饪技巧

猪肝含铁量较高且容易被人体吸收，搭配维生素C含量较高的圆白菜和胡萝卜，更能够促进铁的吸收，记得将蔬菜焯水以去除草酸，水中放少量盐以减缓维生素C的流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 Laura_瑶瑶妈 编写，未经授权不得转载

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